Le kdo ne pozna tega slastnega čokoladnega namaza z lešniki, ki je vsestransko uporaben: za na kruh, palačinke, kekse, ali pa kar tako, z žlico, ko ti "pade cukr" in ni ničesar drugega pri roki.
Pred časom sem pri Hadu bral zapis o
5-kilogramski Nutelli, ki jo je dobil v dar. Med komentarje sem takrat precej samozavestno zapisal, da Nutello vedno kupujem v Italiji, ker je italijanska boljša od tiste, ki je na voljo na domačih trgovskih policah.
Pa je res boljša?
V stilu oddaje
Mythbusters na Discovery Channel sem se lotil projekta, da bi zadevo preveril. Najprej je bilo potrebno dobiti dva vzorčna primerka.
Prvi primerek:- kupljen v Intersparu - BTC - CityPark v Ljubljani
- datum nakupa: 6.11.2008
- cena 2,50 eur
- proizvajalec: Ferrero Polska Sp. z o.o., Varšava Poljska
- rok uporabe: 27.8.2009
Drugi primerek:- kupljen v Gorici v Italiji - trgovina Famila
- datum nakupa: 15.11.2008
- cena 2,10 eur
- proizvajalec: Ferrero S.p.A - S.Angelo dei Lombardia (AV), Italia
- rok uporabe: 29.9.2009
Ne glede na nadaljnje rezultate je italijanska Nutella (400g) cenejša. Vsaj v tem primeru.


Oba vzorca sta nekaj tednov počivala v omari, da sta se aklimatizirala na sobno temperaturo.

Ko sem oba kozarca odprl med nisem njima opazil razlik v barvi ali gostoti namaza.

Sledil je test okusa, ki sta ga opravila dva neodvisna, profesionalna degustatorja z dolgoletnimi izkušnjami ;)

Test je bil sestavljen iz dveh delov. Prvi del je obsegal testiranje namaza iz žličke. Degustator je dobil 3 žličke namaza od katerih sta bili 2 iz enega kozarca, ena pa iz drugega. Degustator seveda ni vedel iz katerega kozarca je bila Nutella. Drugi del testa je potekal enako, le da je bil tokrat namaz na koščku kruha.

Pri testiranju se ocenjuje dve količini:
- Ali degustator pravilo ugotovi, katera dva vzorca sta iz istega kozarca
Ocena:
- 1 točka za pravilno ugotovitev,
- 0 točk za napačno - Preverja se hipoteza, da je uvožena Nutella boljša.
Ocena:
- 1 točka za pravilno ugotovitev,
- 0 točk za napačno,
- 0,5 točke za delno pravilno
Rezultati testov kažejo, da še zdaleč ni enostavno ugotoviti, katera dva vzorca sta iz istega kozarca (25,0% uspešnost) in kateri vzorec je boljšega okusa. Na podlagi dosedanjih testiranj se hipoteza, da je uvožena Nutella boljša, ni potrdila (37,5%).

Če je kdo še vedno trdno prepričan, da je uvožena Nutella veliko boljša, naj se oglasi pri meni in lahko opravi zahteven a neboleč preizkus. :) V planu je, da se test razširi na širšo skupino degustatorjev. Se kdo javi?